Tulancingo, Hgo.-Con 17 concursantes, la secretaría de Desarrollo Humano y la Dirección de Comedores cerraron este 31 de enero la convocatoria del denominado Tamalfest, que tendrá verificativo este jueves con la elección del tamal más innovador e igualmente la venta de este alimento hecho a base de maíz.
El programa del Tamalfest comenzará desde las 7:00 horas con la comercialización de tamales en el asta bandera del Jardín la Floresta y alrededor de las 9:00 horas será el evento protocolario donde un jurado experto, elegirá a los tres primeros lugares al tamal más innovador.
La premiación para el primer lugar, consistirá en tres mil pesos mientras que el segundo lugar recibirá dos mil pesos y el tercer lugar mil pesos. Los aspectos a calificar serán: tamaño del producto, originalidad, presentación y relleno.
La mecánica de calificación será por degustación del jurado, por cada uno de los 17 expositores que estarán ubicados desde el kiosco y llegarán al asta bandera de la Floresta.
El evento se calcula que culmine a medio día y los asistentes podrán encontrar una extensa variedad de tamales que podrán acompañar con atole que obsequiará la dirección de comedores.
Ante una pandemia no erradicada, se pidió a locales y a visitantes mantener medidas biosanitarias como la portación del cubrebocas, desinfección de manos, sana distancia y de manera especial atender las indicaciones que señale la autoridad.
Se ha comprometido total higiene, misma que será supervisada por autoridades sanitarias e igualmente se ha previsto un evento familiar y preserve tradiciones en torno a la celebración de la candelaria.
Para el control de flujos se ha diseñado rutas de accesos y salidas, además de señalización.
En suma, será una celebración que apoya decididamente el presidente Jorge Márquez Alvarado y que marcará la pauta para seguir abonando a la reactivación económica.
agendahidalguense, diario digital 