Archive for 30 septiembre 2018

Orienta chef Klaus Tenbergen a alumnos de UAEH en sinfonía de sabor

septiembre 30, 2018

*Presentan siete platillos inspirados en las uvas pasas de California

Pachuca, Hgo. – Alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), bajo la instrucción del reconocido chef alemán Klaus Tenbergen, realizaron una cena de siete tiempos en la que reinaron las uvas pasas de California, como ingrediente principal.

Durante la cena, ofrecida en la terraza de las cocinas de Gastronomía en el marco del VI Congreso Internacional de Investigación en Ciencias Económico Administrativas, los comensales que pudieron probar cada uno de los platillos que describieron como una sinfonía de sabor, que inundó el paladar con tonos delicados dulces y salados.

Antes de iniciar el banquete, Elena Oseguera, representante del Comité Administrativo de la Uva Pasa de California (RAC, por sus siglas en inglés), invitó a todos a degustar de este elemento que le dio un toque especial a la comida. “Somos un comité para representar a los productores, compartimos con todos sus beneficios y bondades, además de ofrecer a ustedes la experiencia de California Raisings”, expresó.

En seguida, el chef Klaus, acompañado de Priscila D Santiago Mora, dio la bienvenida a los presentes, que animados, esperaban la degustación de un convite en el que los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía pusieron un gran esfuerzo.

El primero en aparecer en la mesa fue un vino caliente acompañado de una brocheta de pasas que fueron remojadas durante 24 horas en alcohol. El sabor que se generó al juntar ambos elementos fue dulzón, pero con el toque de resabio que deja el vino tinto al final.

A esto siguió verduras encurtidas bañadas de salsa, escoltadas de pasas que aportaron al sabor del platillo. En seguida, se pudo degustar de una receta de chile con carne, que ofrecía a los invitados e invitadas carne de res, ajo en polvo, tomate, champiñones, frijoles, aceituna, y, por supuesto, las pasas.

Para continuar, fue servida una ensalada de zanahoria con piña y pasas, que conjuntaban su sabor con jugo y ralladura de naranja, lo que generaba un tono agridulce. Después un pan de pasas asistido por una mantequilla de quenelle y cardamomo, una receta que brindó al convite una gran experiencia.

Luego, fue puesto chuleta de cerdo, col morada y puré de papa con piña, con un toque de vino blanco. En este caso las pasas adornaron la carne ahumada, a la que también aportaron su sabor. Como postre, fue servido un helado de crema ácida, acompañado de una galleta y pera con vino tinto, que cerró con broche de oro una gran cena.

En representación del rector Adolfo Pontigo Loyola, el coordinador de la División de Extensión, Jorge Del Castillo Tovar, recalcó que esta actividad fue una oportunidad para constatar los conocimientos de los alumnos, que instruidos por Klaus y Priscila fortalecieron su formación.

Hizo patente su orgullo de escuchar a los jóvenes universitarios ávidos de trascender las fronteras de su estado y su nación, pues al presentar su trabajo expresaron querer llevar en alto el nombre de la Universidad. Asimismo, reconoció el trabajo del director del Instituto de Ciencias Económico Administrativas (ICEA), Jesús Ibarra Zamudio, por demostrar el desarrollo de la unidad académica de la UAEH.

En tanto, el chef Klaus Tenbergen se mostró impresionado por las instalaciones de la Universidad y expresó haberse llevado una gran experiencia al compartir sus conocimientos con los estudiantes. “El interactuar con los alumnos lo disfruto mucho, además hablamos todos en inglés, pero ellos también me enseñan español”, manifestó.

Tenbergen estuvo en la Autónoma de Hidalgo durante cinco días, en los que además presentó conferencias a los alumnos, en la que platicaron sobre los beneficios de consumir pasas, de donde vienen y qué cualidades tienen en la gastronomía.

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Entregan el Premio Estatal de Ingeniería Civil Roberto Gayol y Soto

septiembre 30, 2018

Pachuca, Hgo.- En el marco de la clausura de la Jornada Académica y Cultural Ingenium, organizada por el Noveno Consejo Directivo, del Colegio de Ingenieros Civiles del Estado de Hidalgo (CICEH), el gobernador de Hidalgo, Omar Fayad Meneses, entregó el Premio Estatal de Ingeniería 2018, y reconoció el trabajo desarrollado por los ganadores de la Primera Olimpiada Estatal del Conocimiento.

Al tomar la palabra, el mandatario hidalguense destacó el trabajo emprendido por el presidente del CICEH, José Rubén Pérez Ángeles, sobre todo en el vínculo logrado con las ocho universidades que imparten en el estado, la carrera de Ingeniería Civil.

Afirmó que a lo largo del desarrollo de la entidad, los Ingenieros Civiles han estado presente, y aprovechó la oportunidad para agradecer la total disponibilidad del CICEH, en la valoración de los edificios dañados por el sismo del pasado 19 de septiembre del 2017.

Omar Fayad afirmó que en todo momento, los agremiados al Colegio de Ingenieros Civiles de la entidad, estuvieron trabajando de la mano del Gobierno del Estado, para analizar los daños causados por el movimiento telúrico.

Reconoció la trayectoria profesional de los ganadores del Premio Estatal de Ingeniería Civil Roberto Gayol y Soto, Pino Durán Escamilla y Miguel Ángel González Vite, quienes a lo largo de su vida, han puesto en alto, el nombre de la Ingeniería Civil hidalguense.

En su intervención, el presidente del Noveno Consejo Directivo del CICEH, José Rubén Pérez Ángeles, afirmó que la entrega del Premio Estatal de Ingeniería Civil, es un reconocimiento a Pino Durán Escamilla y Miguel Ángel González, quienes a través de sus conocimientos y la práctica, han colaborado en el desarrollo de esta profesión, no sólo en la entidad, sino a nivel nacional.

Agradeció el compromiso que tiene el gobernador Omar Fayad con la Ingeniería Civil hidalguense, y afirmó que el Noveno Consejo Directivo, será un aliado irrestricto del Gobierno del Estado.

El presidente de la Federación Mexicana de Colegios de Ingenieros Civiles (FEMCIC), Clemente Poon Hung, reconoció el trabajo emprendido por el gobierno encabezado por Omar Fayad, y por el presidente del CICEH, José Rubén Pérez Ángeles, y afirmó que en la FEMCIC, tendrán un aliado permanente.

Cabe mencionar que los alumnos galardonados por el mandatario hidalguense, fueron Laura Téllez Jiménez; Alexis Montes de Oca Hernández, Juan Carlos Trápala Monroy, Víctor Jesús Espinoza Chavarría y Jean Louis Madoche.

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Gran éxito la 2ª Carrera Atlética de Turismo

septiembre 30, 2018

Pachuca, Hgo.- Con una asistencia de más de 600 competidores, este sábado se realizó la 2ª Carrera Atlética 5K, de la Secretaría de Turismo con una distancia de 5 kilómetros.

Al dar el banderazo de arranque, el titular de la dependencia, Eduardo Javier Baños Gómez, agradeció el respaldo del Instituto Hidalguense del Deporte (INHIDE), que dirige Fátima Lorena Baños Pérez, que coadyuvo en el trazo de la ruta y la logística de la competencia.

Gran éxito la 2ª Carrera Atlética de TurismoEn su mensaje Baños Gómez subrayó que si bien es cierto la Secretaría promueve los lugares de interés turístico del estado, también fomenta la unión familiar para que la paz social siga siendo la característica de Hidalgo.

La carrera dio inicio a las 08:00 en la oficinas de la dependencia y recorrió parte del bulevar G. Bonfil, continuó por el Tezontle, Avenida Ferrocarril (Atrás del Teatro Gota de Plata), y finalmente su incorporación a la avenida Real de la Plata para concluir en la SECTUR Hidalgo.

El primer lugar en categoría varonil correspondió a Andrés Álvarez Ángeles, con un tiempo de 15’20” y en la categoría femenil Sandra Martínez Trejo con un tiempo de 18’03”.

Cabe destacar que se registró la asistencia del corredor invidente Francisco Ramos Martínez, acompañado por su guía Alejandro Ramírez, quienes hicieron un tiempo de 18’30”

Del mismo modo se dieron casos de papás que hicieron el recorrido acompañado de sus hijos incluso de brazos como fue el caso del señor Miguel Ángel Jiménez de San Agustín Tlaxiaca.

La competencia cerró con una fiesta familiar en la que la Secretaría de Turismo obsequió cortesías de diversos patrocinadores como hoteles, balnearios, clubes deportivos y casas de artículos deportivos entre muchos otros.

Reconoce Presidente Electo amplias coincidencias con Omar Fayad

septiembre 30, 2018

–           Destacó aquellas que tienen en los programas sociales.

–           “Vamos a ser respetuosos de su gobierno”, aseguró.

Pachuca, Hgo.- En gira de trabajo por Hidalgo, el presidente electo Andrés Manuel López Obrador reconoció las amplias coincidencias políticas, sociales y económicas que existen entre él y el gobernador Omar Fayad, lo que resulta en tener una total apertura al diálogo sobre el mejor futuro para los hidalguenses.

En su mensaje emitido con la presencia de diferentes sectores de la entidad,  López Obrador aseguró: “nosotros vamos a ser respetuosos del gobierno que encabeza Omar Fayad como vamos a ser respetuosos de los gobiernos municipales, porque somos partidarios del pacto federal y tenemos que respetar la autonomía, la independencia, la soberanía de los poderes”.

Destacó la voluntad del mandatario hidalguense de que exista entre ellos una relación cercana y recíproca; “nosotros queremos también que haya un entendimiento, no vamos a confrontarnos, no vamos a pelearnos, tenemos que unir esfuerzos, voluntades, recursos para impulsar el desarrollo de Hidalgo, que eso es lo más importante, pensar en la gente, pensar en los ciudadanos, pensar en la transformación de Hidalgo, de la transformación de nuestro país”, aseguró.

Respecto a los programas de desarrollo social Andrés Manuel López Obrador dijo: “Aquí hay amplias coincidencias con el ciudadano gobernador, quien me mostró lo que se está haciendo en Hidalgo para atender necesidades de educación, salud, apoyo a personas con necesidades por su pobreza, por su marginación”.

Al finalizar su mensaje el presidente electo señaló: “vamos todos juntos a sacar adelante a Hidalgo y al país, ya pasó la campaña, entonces yo invito a todas y a todos a que trabajemos juntos”.

Durante su intervención Omar Fayad indicó que “los únicos enemigos de Hidalgo, son la pobreza, la inseguridad y la falta de oportunidades”.

En ese sentido expresó su reconocimiento al esfuerzo que emprende López Obrador por impulsar los cambios que México necesita, al tiempo de resaltar que aunque provienen de opciones políticas diferentes, ambos tienen objetivos comunes.

Manifestó su beneplácito de poder sumar esfuerzos, trabajar en una sola dirección, trabajar unidos, codo a codo, “tratando de buscar las mejores alternativas para combatir a nuestros enemigos comunes: la pobreza, la desigualdad, la inseguridad, la falta de oportunidades”, afirmó.

“Vivir en esta pluralidad democrática, sumar los esfuerzos de las ideas distintas de todo con un fin común, seguramente enriquecerá en mucho el proyecto que se tiene para México, para los próximos años”, señaló Omar Fayad.

Finalmente exhortó a todas y a todos los sectores de la sociedad, legisladores federales y locales, a los empresarios de Hidalgo, a todos los liderazgos, sindicatos y a los grupos sociales, a hacer un equipo entorno al presidente electo, para apoyarlo a sacar adelante al estado de Hidalgo.

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Programa Teatro del Pueblo, Feria San Francisco Pachuca 2018

septiembre 30, 2018

Programa teatro del pueblo, la feria de tus suños 2018

Este domingo 30 de septiembre

Teatro del pueblo 30 septiembre

Firman UAEH y Hospital San José de Querétaro convenio de colaboración

septiembre 30, 2018

*Permitirá a alumnos realizar prácticas sociales y servicio social en el nosocomio

*Autoridades universitarias presentaron instalaciones del ICSa, en Tulancingo

Pachuca, Hgo.- Con la finalidad de realizar actividades conjuntas de investigación, académicas y profesionales, la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) firmó el convenio general y específicos de colaboración con el Hospital San José de Querétaro “Dr. Manuel Borbolla García”.

En las instalaciones de Tulancingo, del Instituto de Ciencias de la Salud (ICSa), el director general del Hospital San José de Querétaro, Manuel Borbolla García, y el rector de la UAEH, Adolfo Pontigo Loyola, signaron el instrumento de apoyo cuyo objetivo es establecer las bases generales y unir esfuerzos para realizar actividades conjuntas de investigación, docencia, colaboración académica, desarrollo profesional, difusión de actividades culturales, artísticas, deportivas, sociales y de  prestación de servicio social y prácticas profesionales.

El secretario general de la UAEH, Agustín Sosa Castelán, señaló que los objetivos de los convenios específicos de colaboración  giran en torno a establecer las bases y mecanismos, a través de los cuales se desarrollarán los programas académicos y operativos para ciclos clínicos, prácticas profesionales, servicio social, internado rotatorio, farmacia clínica y posgrados de las licenciaturas de Enfermería, Farmacia, Medicina, Nutrición, Cirujano Dentista y Psicología.

Tras suscribir el convenio general y los específicos, el doctor Borbolla García reconoció a la UAEH por apostarle a una formación académica de calidad, con una infraestructura de simulación clínica moderna y de las mejores del mundo. “Poca gente en nuestro país tiene esa visión; lo que ustedes están haciendo es ícono en México y a nivel mundial”, expresó, al hacer énfasis en que este instrumento se traduce en un beneficio para los alumnos y finalmente para los pacientes que atenderán en el futuro inmediato.

Por su parte, el rector de la UAEH agradeció el esfuerzo del director general del Hospital San José de Querétaro al otorgar 30 becas, de las cuales 15 se ejercerán este año, lo que se traduce en tres millones 540 mil pesos para estudiantes de Enfermería, Farmacia y Medicina.

Este convenio, agregó Adolfo Pontigo, responde al esfuerzo que ha hecho la Autónoma de Hidalgo para mantenerse ubicada en el lugar mil uno plus de las mejores universidades del mundo y quinto lugar en el país junto con la Universidad de Baja California Norte, según los resultados del ranking de Times Higher Education (THE) para el 2019.

Como parte de este acuerdo de colaboración, se expuso ante las autoridades del Hospital San José de Querétaro y de la máxima casa de estudios, el plan maestro a largo plazo de lo que será la Ciudad Universitaria de Tulancingo, mismo que cuenta con una extensión de 110 hectáreas y que tendrá un impacto positivo para el desarrollo y la educación de la zona metropolitana de que comprende siete municipios de la región.

Las instalaciones de esta sede universitaria contarán con equipamiento deportivo, como canchas y un estadio para fútbol soccer y americano; edificios para investigación y tecnologías renovables, un C4 o módulo de emergencia, y seis residencias, además de edificios de 33 a 40 aulas de carreras económico-administrativas, básicas e ingeniería, y principalmente Medicina.

Durante el recorrido se mostró el quirófano, el observatorio quirúrgico -un modelo único que tiene interconectividad en tiempo real en todo el edificio-; el piso de simulación clínica que consta de ocho salas de simulación, que se acompaña de una sala debriefing donde se discuten los casos y las prácticas, además de la cámara de Gesell y su área de controles.

También se exhibieron las dos salas de prácticas generales, un área de investigación en simulación médica, un laboratorio de escenarios clínicos por simulación que es único en el mundo, así como el rancho universitario que actualmente produce 27 tipos de quesos.

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Certificación en Hidalgo de intérpretes de lenguas indígenas en procuración de justicia

septiembre 30, 2018

Pachuca, es una de las ciudades  más multilingües del estado de Hidalgo, esto debido a ser el centro político de la entidad y lugar donde se ubican los tres poderes – Ejecutivo, Legislativo y Judicial  –  allí convergen por el efecto migratorio las culturas: Hñahñu, Tepehua y Náhuatl.

Certificación en Hidalgo de intérpretes de lenguas indígenas en procuración de justiciaLa capital del estado de Hidalgo es sede del Curso: Interpretación Oral de Lengua Indígena al Español y Viceversa en el Ámbito de Procuración y administración de Justicia, el evento fue presidido por el encargado de la Comisión Estatal para el Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas – Cedspi – Enrique Simón Romero, quien externó  el compromiso del mandatario Omar Fayad,  con las poblaciones originarias.

El curso tendrá una duración de una semana, las clases se impartirán en las aulas del Centro de Investigación y Desarrollo de la Formación para el Trabajo (CIDFORT), donde los 15 alumnos inscritos provenientes de los municipios de Atlapexco, Cardonal, Chilcuatla, Huautla, Huehuetla, Huejutla, Ixmiquilpan, Santiago de Anaya y San Bartolo Tutotepec, adquirirán competencias que les permitan ayudar a los hablantes de lengua materna a comunicarse de manera efectiva.

El Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales. – Conocer –, es la dependencia que emitirá el estándar de competencia en las leguas y variantes Otomí de la Sierra, Hñahñu del Valle del Mezquital, y Náhuatl de la Huasteca, el cual consta de tres pasos para culminar satisfactoriamente el curso: 1. Alineación, 2. Evaluación y 3. Certificación.

Para la Cedspi, es vital que las y los servidores públicos que tienen a su cargo programas y políticas públicas enfocadas a los Pueblos Originarios se certifiquen en este ámbito, con el objetivo de profesionalizar la administración publica y dar cabal cumplimiento a la Ley de Lenguas Indígenas.

Por ello en este curso se certificarán a funcionarios de gobierno estatales y municipales: 3 personas de la Universidad Intercultural del estado de Hidalgo – Uiceh –, 3 servidores públicos de la Cedspi, 3 empleadas de alcaldías municipales, 1 servidor público de la Jurisdicción Sanitaria y el resto son profesionistas independientes.

Finalmente el encargado de la política indígena en Hidalgo Enrique Simón,  mencionó que esta certificación también coadyuvará en evitar la  “erosión lingüística” que es la pérdida de la lengua materna, que suele sucederle a aquellas personas que tienen poco o ningún contacto con su lengua de origen.

Importante la detección oportuna de hipertensión arterial a partir de los 20 años de edad

septiembre 30, 2018

Pachuca, Hgo.- La Hipertensión arterial es el mayor factor de riesgo de enfermedad cardiovascular, por ello es necesario detectar esta enfermedad en forma temprana, a fin de tratarla y prevenir sus complicaciones.

Importante la detección oportuna de hipertensión arterial a partir de los 20 años de edadDe acuerdo a especialistas de la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), esta enfermedad también conocida como tensión arterial alta, no produce síntomas y puede pasar inadvertida, puede aparecer a cualquier edad y además, existe una predisposición familiar. Señalaron que también se asocia a factores como: la obesidad, colesterol y triglicéridos elevados, diabetes, consumo excesivo de alcohol y cigarrillo, alimentación rica en grasas animales y azúcares refinados.

Por ello y ante el panorama epidemiológico, la SSH, recomienda seguir un sencillo procedimiento de medición que puede marcar la diferencia con acciones como: Realizar al menos 3 tomas en días diferentes para que se diagnostique si una persona sufre de presión arterial elevada; se considera, para todas las edades, que la presión arterial normal máxima es de 120-129 milímetros de mercurio y la mínima es de 80-89. Por encima de 130/90 se entiende que la persona presenta hipertensión arterial alta.

El efecto de la hipertensión arterial a nivel cerebral, puede provocar la aparición de infartos cerebrales u ocasionar la ruptura de una arteria y generar una hemorragia cerebral. A nivel renal, esta enfermedad perjudica a las arterias que llevan la sangre al riñón lo que puede ocasionar insuficiencia renal.

Ante dicho escenario es mejor adoptar la cultura de la prevención por medio de hábitos saludables como: caminar y programar una alimentación baja en calorías y rica en frutas, verduras, cereales, granos y legumbres, entre otras y, acudir regularmente a tu unidad de salud más cercana para realizar controles periódicos de la presión arterial después de los 20 años de edad sin importar la ausencia de síntomas; tomar la medicación indicada y no suspender el tratamiento médico.

Es de destacar que al culminar la Semana Nacional por un Corazón Saludable, la SSH difundió entre la población la importancia de mantener estilos de vida sanos que inhiban la aparición de enfermedades cardiovasculares.

La epidemiología cardiovascular se caracteriza por tener una etiología multifactorial, en donde los factores de riesgo se potencian entre sí y, además, se presentan frecuentemente asociados. La identificación de los principales factores de riesgo modificables de las enfermedades cardiovasculares permite su prevención. Por lo tanto, de acuerdo a lo señalado, los cuatro factores de riesgo cardiovascular modificables más importantes son: la hipertensión arterial, las dislipidemias, la obesidad y el consumo de tabaco. Además, se pueden considerar otros factores como sedentarismo y el consumo excesivo de alcohol.

 

Esencial orientación y educación sexual en adolescentes para evitar embarazos no deseasos

septiembre 30, 2018

Pachuca, Hgo.- Es importante tener desde edad temprana, clases de orientación sexual, así como información al momento de iniciar una actividad sexual, así como el uso de preservativos tanto para el hombre como para la mujer, ya que existe el riesgo de tener un embarazo a temprana edad, señaló el IMSS en Hidalgo.

“El embarazo y el parto son la segunda causa de muerte entre las mujeres de 15 a 19 años de edad, incluso los recién nacidos de madres adolescentes tienen más probabilidad de tener bajo peso al nacimiento o restricción del crecimiento intrauterino, malformaciones estructurales entre otros riesgos”, comentó la coordinadora auxiliar de Gestión Médica de la Delegación del Seguro Social, Adriana Bustamante Cruz.

Otras consecuencias importantes que se podrían generar son cambios psicosociales, debido a que se verán forzados a abandonar la escuela para   entrar al área laboral. Probablemente, se aisle de su grupo o entorno y rechazará la obligación de ser madre o padre.

Sin embargo, es importante una vez que una vez detectado un embarazo no deseado, la joven reciba orientación adecuada tanto física y psicológica, por lo que deberán acudir de manera frecuente a consulta con el médico o a su Unidad de Medicina Familiar durante el primer trimestre y programar citas cada cuatro semanas hasta la semana 29, después cada dos semanas hasta la semana 36 y al final del embarazo cada semana, indicó la especialista.

Destruyen diversos objetos utilizados para cometer delitos de competencia federal

septiembre 30, 2018

Pachuca, Hgo.- La Procuraduría General de la República (PGR), a través su Delegación Estatal en Hidalgo y en colaboración con la Agencia de Investigación Criminal (AIC), llevó a cabo la destrucción de diversos objetos relacionados con ilícitos de competencia federal, a cargo del agente del Ministerio Público de la Federación responsable de la unidad de Aseguramientos Ministeriales.

Destruyen diversos objetos utilizados para cometer delitos de competencia federal.jpgEl evento, se efectuó en presencia del representante del Órgano Interno de Control y de la agente del Ministerio Público de la Federación, peritos de la institución y elementos de la Policía Federal Ministerial, quienes atestiguaron la destrucción de mil 296 objetos de delito entre los cuales se encontraban maquinitas de las denominadas tragamonedas, bocinas, herramientas, entre otros.